请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

笔趣阁 www.biquge3.cc,冰菓之推理天王无错无删减全文免费阅读!

    一秒记住【69中文网www.69zw.com】,为您提供精彩小说阅读。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法,咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外,咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。

    而瀛洲也是酷爱咖喱的国度,看看摆在超市货架上出售的各种咖喱粉、块咖喱,绝大多数的外包装上都打着“瀛洲风味”的印记,差点要让人误以为瀛洲才是咖喱的发祥地。似乎无论什么东西,一经传到瀛洲,便转型为更加精致、细腻、温和的事物,与其本土文化巧妙地融为一体。

    瀛洲的咖喱一般不太辣,因为加入了浓缩果泥,所以甜味较重。虽然瀛洲咖哩又称欧风咖哩,事实上还是由瀛洲人所发明的。之所以称欧风咖喱,是因为其所用的稠化物为法式料理常用的奶油炒面糊,多用来制作浓汤,而且香料取材也多倾向南印度风格。欧风咖哩虽然较为浓醇,但与印度相似料理比较起来,香料味还是明显不及。咖哩除了可以伴饭吃外,还可以作为拉面和乌冬面等汤面类食物的汤底,这方面和其他地方的咖哩有较大分别。比如北海道札幌地区就有一种汤咖哩。

    咖喱到了瀛洲人手中,出现了可以大规模生产的咖喱粉与咖喱块。虽然不再像印度家庭自制的咖喱那样味道千变万化、自在随心,但胜在够方便,节省时间。不必上餐馆,也不必费力气学厨艺、买材料,只要稍微加热,淋在米饭上即可食用。咖喱也因此成为了一种普通人可以随时享用的美味。

    不过千反田现在做的却是印度咖喱,因为她知道折木最喜欢吃的就是印度咖喱了。

    印度可说是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,由于用料重,加上少以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。虽然做起来有些麻烦,但胜在更加美味。

    而且千反田在做咖喱时是很少用咖喱粉的,因为她觉得用最正统的方法香料做出来的咖喱才更美味味道更浓郁。

    在准备好需要的香料,并初步处理之后,千反田就准备开始煮味噌汤了。

    味噌汤是瀛洲的“国汤”,是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道料理。以黄豆为主原料,加入盐及不同的种麴发酵而成。

    在瀛洲,味噌是最受欢迎的调味料,它既可以做成汤品,又能与肉类烹煮成菜,还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维,常食对健康有利,天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。

    所以味噌汤对于现在折木这种不仅熬夜,还基本上没有怎么进食的人是最好的暖身醒胃的食品。虽然千反田并没有在折木的冰箱里找到鲷鱼,但是却发现了不少的柴鱼干。

    用柴鱼干和北豆腐来代替鲷鱼,做出来的味噌汤也是不可多得的美味。

    千反田做的很用心,当她把所有的食材都处理好,放进高压锅里时,折木都已经从浴室里出来了。

    折木看着千反田在厨房里忙碌的身影,心里有些暖暖的,自己能够遇到这个女孩大概是自己这辈子最大的幸运吧!

    折木来到千反田的身边,轻声说道:“爱瑠,有什么是我需要帮忙的吗?”

 ... -->>

本章未完,点击下一页继续阅读

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”